Περιήγηση στη Κατηγορία

Μαγειρική

Την 2η Γιορτή Ψωμιού , συνδιοργανώνουν η συντεχνία αρτοποιών Αθηνών Προαστίων-Περιχώρων και ο Δήμος Περιστερίου στις  στις 22, 23 και 24 Σεπτεμβρίου στο Άλσος Περιστερίου . Στο ανοιχτό θέατρο του Άλσους θα κατασκευαστεί για άλλη μία φορά βιοτεχνικό αρτοποιείο που θα παρασκευάζει φρέσκο ψωμί και άλλα…
Διαβάστε περισσότερα...
Υλικά για 12 cupcakes σοκολάτας 1 φλιτζ. και 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα μία πρέζα αλάτι 1/4 φλιτζ. και 3 κ.σ. κακάο σε σκόνη 1/4 φλιτζ. νερό ζεστό 3/4 φλιτζ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλιτζ. ζάχαρη 2 αυγά 2 κ.γλ. εκχύλισμα…
Διαβάστε περισσότερα...
Υλικά 2 καρότα σε μικρά κυβάκια 1 πατατα σε μικρά κυβάκια 170 γρ. Αρακά 12 γαρίδες 80 γρ. κρεμμυδάκια και αγγουράκια πίκλες σε λεπτές φέτες 2 χουρμάδες ψιλοκομένους (κυβάκια) 2 κ.σ. ελαιόλαδο και 1/4 φλ. Χωριστά 1 αβοκάντο καθαρισμνο 1 πρέζα μπούκοβο (τσίλι) Χυμός από μισό λεμόνι Αλάτι, πιπέρι 4…
Διαβάστε περισσότερα...
Υλικά 900-1000 γρ αλεύρι σκληρό(τύπου Αμερικής hard) 250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 65 ml λάδι(ηλιέλαιο) 65 γρ βούτυρο γάλακτος 130 ml νερό 50-75 γρ μαγιά νωπή 80ml γάλα 3 αυγά 4 γρ αλάτι 4 γρ μαχλέπι μαστίχα 1 πρέζα βελτιωτικό 1 αυγό για το τέλος Εκτέλεση Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το νερό…
Διαβάστε περισσότερα...