Υλικά
3 μπούτια κατσικάκι (3 - 3,5 kg) μικρό
200 ml ελαιόλαδο
1 κ.σ. αλάτι
1/2 κ.σ. πιπέρι
1/2 κ.σ. ρίγανι
4 σκελίδες σκόρδο, χωρίς το πράσινο φύτρο, οι 2 λιωμένες και οι 2 σε φετάκια
150 ml λευκό ξηρό κρασί
1 κρεμμύδι σε επιμήκεις φέτες
2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι, τα…
Διαβάστε περισσότερα...
