Υλικά για 4 μερίδες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
300 γρ. ρύζι για ριζότο
15 γρ. βούτυρο
15 ml ξηρό λευκό κρασί
80 - 100 ml ζωμός λαχανικών που βράζει (ή κοτόπουλου)
50 γρ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο
10 γρ. βούτυρο
Μανιτάρια:
375 γρ φρέσκα μανιτάρια ή…
Διαβάστε περισσότερα...
