Περιήγηση στις Ετικέτες

κυρίως πιάτο

Υλικα: 250 γραμ. αλεύρι 2 κιλά μοσχαράκι κομμένο σε κύβους των 100 γραμ. 750 ml. ημίγλυκο κόκκινο κρασί μισό φλιτζάνι brandy 4 καρότα κομμένα σε φέτες 14 γαρύφαλλα 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι 2 πορτοκάλια ξεφλουδισμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο…
Διαβάστε περισσότερα...
Υλικά 2 καρότα σε μικρά κυβάκια 1 πατατα σε μικρά κυβάκια 170 γρ. Αρακά 12 γαρίδες 80 γρ. κρεμμυδάκια και αγγουράκια πίκλες σε λεπτές φέτες 2 χουρμάδες ψιλοκομένους (κυβάκια) 2 κ.σ. ελαιόλαδο και 1/4 φλ. Χωριστά 1 αβοκάντο καθαρισμνο 1 πρέζα μπούκοβο (τσίλι) Χυμός από μισό λεμόνι Αλάτι, πιπέρι 4…
Διαβάστε περισσότερα...
Υλικά μισό λάχανο ζουλιέν 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκλ σκόρδο ψιλοκομμένα 150-200 γρ ρύζι γλασέ 1 κ.σ πελτέ 2 πιπεριές Φλωρίνης(από βάζο) ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης 1 ξυλαράκι κανέλα  αλάτι + πιπέρι λίγη ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε πρώτα το κρεμμύδι και μετά το…
Διαβάστε περισσότερα...
Υλικά 450 γρ. παπαρδέλες 45 ml. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 50 γρ. Μανιτάρια Σιτάκε κομμένα σε λεπτές φέτες 25 γρ. μανιτάρια Portobello κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια 5 γρ. καλαμποκάλευρο 15 γρ. βούτυρο Αλάτι κατά βούληση Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά…
Διαβάστε περισσότερα...