Laertis 21 posts 0 comments

Υλικά Για τα μπιφτέκια: 450 γρ. κοτόπουλο αλεσμένο 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 230 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα 25 γρ. βούτυρο 120 γρ. τριμμένο ψωμί 1 αυγό 1/2 κουταλάκια θυμάρι Για την σάλτσα: 130 γρ. ροκφόρ…

Για να φτιάξετε το νηστίσιμο γλυκό με πατάτα και καρύδα θα χρειαστείτε : Υλικά 1/2 κιλό πατάτες βρασμένες και περασμένες από τη μηχανή του πουρέ. 1/2 κιλό καρύδα ινδική 1 ποτήρι ζάχαρη 2 βανίλιες αμύγδαλα ασπρισμένα (μισά ή ολόκληρα) Εκτέλεση Ζυμώνουμε όλα τα υλικά εκτός από τα…

Υλικά 1 κουτί ζελέ με άρωμα φρούτων 1 κουτί ζελέ με άρωμα ροδάκινο 1 μανταρίνι 1 ανανάς 1 φράουλα 1 ροδάκινο 1 αχλάδι 1/ 4 φλιτζανιού χυμός λεμονιού 1/ 4 φλιτζανιού χυμός πορτοκαλιού · φύλλα μέντας για διακόσμηση Εκτέλεση Ετοιμάστε τα ζελέ σύμφωνα με τις…

Για να φτιάξετε τον κορμό τιραμισού θα χρειαστείτε : Υλικά 30 μπισκότα σαβαγιάρ 1 ποτήρι καφέ εσπρέσο 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε 1 κλωναράκι φρέσκια βανίλια 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 4 αβγά 2 κ.σ. άσπρο ρούμι Κακάο σε σκόνη Για την Σως 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα…

Υλικά για 4 μερίδες 4 ώριμα ροδάκινα 200 γρ ντοματίνια 300 γρ βουβαλίσια μοτσαρέλα 100 γρ ρόκα Για το dressing της σαλάτας 1 κόκκινο τσίλι 2-3 κ.σ λευκό ξύδι 2 κ.σ μέλι Αλάτι Πιπέρι 5 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ ψιλοκομμένος Μαϊντανός Εκτέλεση Πλένουμε και…

Άρωμα από Ιταλία με παραδοσιακά πιάτα....... εύκολα άλλα πεντανόστιμα !!! Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 πιπεριές Φλωρίνης 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.γλ. μπούκοβο 500 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες αλάτι 1/2 κ.γλ. ζάχαρη…

Υλικά 450 γρ. παπαρδέλες 45 ml. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 50 γρ. Μανιτάρια Σιτάκε κομμένα σε λεπτές φέτες 25 γρ. μανιτάρια Portobello κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια 5 γρ. καλαμποκάλευρο 15 γρ. βούτυρο Αλάτι κατά βούληση…

Υλικά 200 gr βούτυρο 200 gr ζάχαρη 200 gr σοκολάτα κουβερτούρα (ή υγείας) 3 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από το ασπράδι) 3-4 βανίλιες 70 gr αλεύρι Εκτέλεση Λιώνουμε το βούτυρο με την σοκολάτα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί συμπαγές μείγμα. Εν τω μεταξύ…

Υλικά 4 μπριζόλες χοιρινές 1/2 φλιτζάνι τεκίλα 1 κ. σ. πιπέρι 1 κ. κ. ξυσμένη φλούδα λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1/2 κ. κ. αλάτι Εκτέλεση Ανακατέψτε την τεκίλα, το πιπέρι, τις φλούδες λεμονιού και το σκόρδο. Βάλτε τις μπριζόλες στο μείγμα και σκεπάστε το σκεύος…

Δύσκολο να προσδιορίσω τις ποσότητες των υλικών, αλλά δεν το κρίνω και απαραίτητο γιατί απαιτεί καθημερινά υλικά, που λίγο πολύ υπάρχουν στα περισσότερα σπίτια. Υλικά Ώριμες ντομάτες Ελαιόλαδο Γαλέτα Φέτα Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη, βασιλικό, σκόρδο Εκτέλεση Κόβετε τις…